Tiramisu de Morango e Coco - Facil

Ingredientes:

48 Palitos La Reine; 

500g de Mascarpone;

4 ovos;

50g de açúcar;

50g de açúcar amarelo;

1 Sumo de Morango ou frutos vermelhos;

Coco Ralado q.b.

Modo de Preparação:

1 - Separe as claras das amarelas;

2- Bata as amarelas e os açúcares até que a preparação se tornar "branca";

3 - Juntar à preparação anterior a Mascarpone;

4 - Bata as claras em Castelo;

5 - Juntar as claras ao resto da preparação delicadamente com uma espátula e junte o coco ralado a gosto;

6 - Colocar os biscoitos no no sumo de morango ou frutos vermelhos (não muito tempo);

7 - No prato em que pretende servir coloque uma camada da preparação, outra com os biscoitos e outra com o que resta da preparação;

8 - Pode colocar um raminho de hortelã quando for servir pois dará um aroma fresco à sobremesa.

(Conselho: coloque no frigorifico uma ou duas horas antes de servir)